Wie alles begann
Ich habe meine ersten Kochsendungen mit Kurt Drummer gesehen, danach folgte Alfred Biolek.
Später habe ich mir viel von meiner Mama und meiner Großtante Resi abgeschaut.
Der berühmte DDR Tauchsieder mit Topf
Die ersten Kocherfahrungen sammelte ich während meiner Zeit bei der Fahne (NVA). Es gab Spaghetti mit Tomatensauce gekocht mit einem Tauchsieder in dem länglichen Tauchsieder-Topf.
Später folgten Jamie Oliver, Tim Melzer, Gordon Ramsey, Nigella Lawsen, Alfons Schubeck und andere.
Ich habe auch einige Besuche bei Spitzenköchen wie Heinz Winkler, Hans Haas und des Öfteren bei Alexander Herrmann abgehalten. Was man von diesen absoluten Profis lernen kann ist die Konzentration auf das Produkt. Diese absoluten Qualitätsprodukte sollten der Star sein und nicht irgendein Gewürz.
Ich hole mir auch immer wieder Anregungen aus Kochbüchern, mit denen bin ich mittlerweile auch gut ausgestattet.
Nun in den letzten Jahren übernehme ich auch sehr viele Anregungen aus den Sozialen Medien wie Youtube, Facebook u.a.
Wer war Schuld daran
Als unser Kind ausgezogen ist, mittlerweile in die weite Welt, hat sie mich beauftragt, das ich doch unsere Rezepte ins Internet stellen sollte.
Tja und dies wird nun die aktuellste Version mit den Rezepten von vielen Dingen die wir lieben zu kochen und zu essen